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饮食文化的跨文化传播国际研讨会在杭召开

点击数:25302018-10-23 来源: 内蒙古民族文化产业研究院

饮食文化的跨文化传播国际研讨会在杭召开

10月23日,由浙江工商大学主办,浙江工商大学人文与传播学院、中国饮食文化研究所承办的“饮食文化的跨文化传播”国际研讨会在浙江工商大学国际会议中心举行。大会由浙江工商大学人文与传播学院副院长程丽蓉教授主持。

浙江省社科联主席蒋承勇教授、浙江工商大学副校长苏为华教授、意大利帕尔玛大学斯坦凡诺•马加尼奥利教授、法国社会科学高等研究院萨班教授、英国伦敦大学食学研究中心主席嘉珂博博士、荷兰莱顿大学雍莉研究员、浙江工商大学中国饮食文化研究所所长赵荣光教授、周鸿承博士以及来自国内外的其他专家学者莅临会议。


各国学者就《2018年饮食文化研究的发展趋势》《食学思维:当代世界食事研究的主题路径》《亚洲香料在欧洲的传播:基于十六至十七世纪荷兰烹饪书籍的研究》《从“外国块茎”到“当地土豆”:土豆、中国与饮食跨国主义》等主题发言。

内蒙古民族文化产业研究院董杰博士受邀参加此次研讨会,并做《传统地域美食与新媒体技术融合促进文化交流乡村振兴研究》的报告。


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